西宁华宝肉食品有限公司成立于2001年10月是省内一家集生产加工、冷冻、储藏销售为一体的新型独立法人实体,是专业生产清真牛羊肉系列制品企业之一。   华宝公司注册资金5000万元,其中固定资产4000万元:流动资金1000万元:公司占地6.5亩,建筑面积3000多平方米:公司下设四个部门,在册职工30人:有一座500吨冷冻储藏库,一座30吨速冻库:生产设施完善,设备齐全,目前是牛羊肉加工企业设施比较完好的一家,2009年通过国家质量认证中心,ISO9001国际质量管理体系认证和HACCP食品卫生安全管理体系认证。
青海牛羊肉产业迎来发展的春天

青海牛羊肉产业迎来发展的春天

发布时间:
2017-12-29 17:30
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摘要:
牦牛是青藏高原及其毗邻地区特有的优势畜种,是惟一能充分利用青藏高原牧草资源生存繁衍的牛种。由于高海拔无污染,我省的牦牛更具有生产“绿色肉食品”的独特优势。近年来,我省独有的特色牦牛肉逐步被人们看好,开发的势头越来越猛,系列产品随之相继问世,如牦牛肉干、红烧牦牛肉、酱香牦牛肉、手撕牦牛肉、牦牛肉腱子、牦牛鞭等等。牦牛产业成为引领高原农牧民增收的亮点。
牛肉不能和什么一起吃

牛肉不能和什么一起吃

发布时间:
2017-12-09 13:38
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摘要:
禁忌人群:1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。 适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
三招 挑出注水牛肉

三招 挑出注水牛肉

发布时间:
2017-08-15 11:46
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摘要:
第一,观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色,均匀、有光泽、外表微干,尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜,脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗,无光泽,脂肪呈现黄绿色。  第二,摸手感。新鲜的牛肉富有弹性,指压后凹陷可立即恢复,新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。  第三,闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。  牛肉老或嫩部位有别  

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