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青海牛羊肉产业迎来发展的春天

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公司新闻

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2017-12-363 05:30

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【摘要】：

牦牛是青藏高原及其毗邻地区特有的优势畜种，是惟一能充分利用青藏高原牧草资源生存繁衍的牛种。由于高海拔无污染，我省的牦牛更具有生产“绿色肉食品”的独特优势。近年来，我省独有的特色牦牛肉逐步被人们看好，开发的势头越来越猛，系列产品随之相继问世，如牦牛肉干、红烧牦牛肉、酱香牦牛肉、手撕牦牛肉、牦牛肉腱子、牦牛鞭等等。牦牛产业成为引领高原农牧民增收的亮点。

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